Populaire gerechten

• € 11,00 Pizza Margherita
  Tomaat, mozzarella en basilicum
• € 14,00 Pizza prosciutto e funghi
  Tomaat, mozzarella, ham en verse champignons
• € 13,00 Pizza diavola
  Tomaat, mozzarella en pittige salami

Voorgerechten

• € 18,00 Tagliere di salumi e formaggi tipici pugliesi per 2 personen
  Vleeswaren en typische kazen van Puglia voor 2 personen
• € 15,00 Parmigiana di melanzane
  Lasagne van aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas
• € 13,00 Puré di fave con cicoria selvatica
  Tuinbonenpuree met wild cichorei
• € 25,00 Antipasto della casa
  Vijf typische gerechten uit Puglia voor 2 personen

Salades

• € 15,00 Insalata dello chef
  Salade met capocollo di martina franca (varkensvlees), burrata, amandelen uit puglia met primitivo crème
• € 8,00 Insalata rucoletta
  Salade met rucola, Parmezaanse kaas en cherrytomaatjes
• € 10,50 Insalata pugliese
  Salade met tomaten, buffalo mozzarella, rode ui, gegrilde aubergines en krokant brood

Bruschetta

• € 7,50 Bruschetta Margherita
  Tomaat, mozzarella en basilicum
• € 10,00 Bruschetta crudaiola
  Tomaat, mozzarella, parmaham en Parmezaanse kaas
• € 9,00 Bruschetta diavolina
  Tomaat, mozzarella en pittige salami
• € 10,50 Bruschetta deliziosa
  Tomaat, mozzarella, burrata en rucola
• € 10,50 Bruschetta golosa
  Tomaat, mozzarella, artisjokcrème en capocollo uit Martina Franca
• € 10,50 Bruschetta tartufata
  Tomaat, mozzarella, bospaddestoelen en truffelsaus

Primi piatti

• € 15,50 Orecchiette con cime di rape e purea di fave
  Huisgemaakte orecchiette met raapstelen en tuinbonenpuree
• € 16,50 Maritati ragú e cacioricotta pugliese
  Huisgemaakte maritati met bolognesesaus
• € 18,00 Tagliatelle met verse zalm
  Zelfgemaakte tagliatelle met zalm
• € 22,00 Maccheroni ai frutti di mare e salsa mediterranea
  Huisgemaakte maccheroni met zeevruchten in een mediterrane saus
• € 20,50 Pasta spaghetti freschi mantecati al pecorino pugliese con tartufo fresco
• € 35,00 Vegetarisch drie gangen menu
  Huisgemaakt brood, Parmigiana, pasta tartufo en tiramisu
• € 35,00 Drie gangen menu met vlees
  Huisgemaakt brood, burrata e capocollo, polpette al sugo met patat en tiramisu
• € 35,00 Drie gangen menu met vis
  Huisgemaakt brood, gamberoni all aglio, polpo scottato fave e cicoria en tiramisu
• € 15,50 Tagliatelle met Apulian chickpeas

Hoofdgerechten

Secondi piati

• € 20,00 Polpette al sugo
  Gehaktballen met Parmezaanse kaas, eieren, peterselie en knoflook met tomatensaus
• € 20,00 Salsiccia alla leccese
  Pugliese worst met cherrytomaten, kappertjes en olijven

Pizze

• € 10,00 Pizza Marinara
  Tomaat, oregano en knoflook
• € 11,00 Pizza Margherita
  Tomaat, mozzarella en basilicum
• € 13,00 Pizza napoletana
  Tomaat, ansjovis, mozzarella en kappertjes
• € 12,50 Pizza funghi
  Tomaat, mozzarella en verse champignons
• € 13,50 Pizza calzone
  Tomaat, mozzarella en ham
• € 14,00 Pizza 4 stagioni
  Tomaat, mozzarella, artisjokken, ham, verse champignons en olijven
• € 14,00 Pizza 4 formaggi
  Tomaat, mozzarella, gorgonzola, provolone en scamorza
• € 13,00 Pizza diavola
  Tomaat, mozzarella en pittige salami
• € 14,00 Pizza tonno e cipolla
  Tomaat, mozzarella, tonijn en rode ui
• € 14,00 Pizza prosciutto e funghi
  Tomaat, mozzarella, ham en verse champignons
• € 15,00 Pizza ortolana
  Tomaat, mozzarella, aubergines, courgettes, paprika's en verse champignons
• € 16,50 Pizza crudo rucola e grana
  Tomaat, mozzarella, parmaham, rucola en Parmezaanse kaas
• € 15,00 Pizza rape e salsiccia
  Tomaat, mozzarella, raapstelen en worst

Pizze speciali

• € 19,00 Pizze speciali atomica bis
  Tomaat, mozzarella, pittige salami, gorgonzola, olijven en rucola
• € 20,00 Pizze speciali bianca con tartufo, funghi, rucola, grana
  Witte pizza met truffels, champignons, rucola en Parmezaanse kaas
• € 18,00 Pizze speciali bianca con crema carciofi, mortadella e pistacchio
  Witte pizza met artisjok crème, mortadella en pistache
• € 19,00 Pizze speciali bianca con di capocollo di martina franca, burrata e fichi
  Witte pizza met capocollo van martina franca met burrata en vijgen
• € 16,00 Pizze speciali fumé
  Mozzarella, scamorza, olijven, ham en raapstelen
• € 19,00 Pizze speciali burratina
  Tomaat, mozzarella, burrata en parmaham
• € 21,00 Pizze Frutti di mare
  Zeevruchten pizza

Broodjes

Pucce salentine

• € 8,00 Puccia parma
  Buffelmozzarella, parmaham en salade
• € 8,00 Puccia vegetariana
  Gegrilde groenten, scamorza, tomaat en rucola
• € 9,00 Puccia rustica
  Raapstelen, worst, scamorza en rucola
• € 8,00 Puccia amara
  Pittige salami, provola, zwarte olijven, paprika en rucola
• € 10,00 Puccia polpette
  Salento gehaktballetjes, gerookte kaas, aardappelen en rucola
• € 10,00 Puccia capocollo
  Capocollo van martina franca, burrata, tomaat en rucola

Nagerechten

• € 5,00 Pasticciotto leccese
  Het is een typisch dessert van het Salento-gebied dat bestaat uit gebak gevuld met custard
• € 7,00 Tiramisú
• € 9,00 Selezione di formaggi mist
  Selectie van gemengde kazen

Dranken

• € 5,50 Plat water 750 ml
• € 3,50 Plat water 250 ml
• € 3,50 Coca-Cola
  Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)
• € 3,50 Fanta
• € 3,75 Tomatensap
• € 3,75 Abrikozensap
• € 4,50 Chinotto San Pellegrino
• € 4,00 San Bitter Rosso
  +18
  10,0% vol
• € 5,50 Bruisend water 750 ml
• € 3,50 Bruisend water 250 ml
• € 4,00 Crodino
  +18
  9,5% vol
• € 3,75 Appelsap
• € 3,75 Perensap
• € 3,75 Perziksap
• € 3,75 Alcoholvrij bier
• € 4,00 Estathe Citroen
• € 4,00 Estathe Perzik

Alcohol

• € 3,75 Hertog Jan
  +18
  5% vol
• € 22,50 Primitivo Puglia
  +18
• € 22,50 Negroamaro Puglia
  +18
• € 22,50 Chardonnay Puglia
  +18